Una buena forma de comenzar.

El ABC DE LA ALIMENTACIÓN VIVA Y CONSCIENTE


Es un curso introductorio al mundo de la alimentación consciente y viva. Aporta técnicas y tips para una adecuada transición.

Pablo Martín Chef
  • 58 Clases

  • 40 Recetas

  • 10:00 hs. aprox.

  • Online y a tu ritmo

  • Nivel: Principiante

  • Acceso ilimitado durante un año

¿Qué incluye este curso?

U1

COMENCEMOS
  • Bienvenidos al curso

U2

LA TEORÍA - PARTE 1
  • Ingresando a un mundo consciente
  • ¿Qué es la alimentación viva y consciente?
  • ¿Cómo se consumen las semillas?
  • Lavado de frutas, verduras y semillas
  • Utensilios indispensables

U3

LA PRÁCTICA - PARTE 1
  • Leche de almendras
  • Activar y moler
  • Las recetas

U4

LA TEORÍA - PARTE 2
  • ¿Cómo nos alimentamos?
  • Alcalinos vs. ácidos
  • La alacena consciente

U5

LA PRÁCTICA - PARTE 2
  • Las recetas
  • Limpieza de vegetales y semillas
  • Activar semillas
  • Técnicas culinarias de la cocina consciente
  • Tarta integral de acelga y tomates secos

U6

LA TEORÍA - PARTE 3
  • Las harinas
  • Integrales vs. refinados

U7

LA PRÁCTICA - PARTE 3
  • Las recetas
  • Mayonesa de zanahoria
  • Pan integral con semillas
  • Pizza integral a la parrilla

U8

LA TEORÍA - PARTE 4
  • Endulzantes naturales & artificales
  • Los endulzantes conscientes

U9

LA PRÁCTICA - PARTE 4
  • Las recetas
  • Aguas saborizadas
  • Cookies de avena y chocolate
  • Granola casera
  • Mousse raw de chocolate

U10

LA TEORÍA- PARTE 5
  • La proteína y los cereales
  • La proteína vegetal
  • Las propiedades de las algas

U11

LA PRÁCTICA - PARTE 5
  • Las recetas
  • ¿Cómo limpiar los cereales?
  • Rawmesan
  • Helados conscientes

U12

LA TEORÍA - PARTE 6
  • Grasas y lácteos
  • Las grasas saludables

U13

LA PRÁCTICA - PARTE 6
  • Las recetas
  • Guiso de lentejas
  • Hamburguesas de lentejas y arroz
  • Pastel de papa

U14

LA TEORÍA - PARTE 7
  • El mundo de los fermentados
  • Los fermentados

U15

LA PRÁCTICA - PARTE 7
  • Las recetas
  • Kefir de agua
  • Chucrut clásico
  • Tepache de piña

U16

LA TEORÍA - PARTE 8
  • Los superalimentos
  • Superalimentos
  • ¿Cómo incorporar esta alimentación en nuestro día a día?
  • La compra inteligente

U17

LA PRÁCTICA - PARTE 8
  • Las recetas
  • Bircher muesli & leche de coco
  • Licuado tibio para el invierno

U18

DESPEJÁ TUS DUDAS
  • Preguntas frecuentes

U19

FIN DE CURSO
  • ¡Eternamente gracias!

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